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消耗大量蛋白的時候啦~
材料
1.糖粉300g、低筋麵粉120g
2.蛋白330g
3.奶油225g
4.杏仁片600g
作法
1.將材料(1)過篩
2.分次加入蛋白至(1)拌至無顆粒,再分次加入融化奶油,用打蛋器拌勻至光澤狀
3.再加入杏仁片拌勻至都沾到麵糊即可
4.放至烤盤整形用叉子撥開160度烤20分鐘
Hélène
Hélène 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
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